Le pruneau de Nelcy

C’est dans une fermette un peu paumée, dans les vallons reculés de Saint-Hilaire-de-Lusignan, au lieu dit Cassorles que les prunes sont cuites à l’ancienne au feu de bois depuis des lustres par Nelcy et René.

Un colissimo nous en a  apporté 3kg ce matin.  Un grand merci à Régine et Yves.  

L'histoire du pruneau chaud de Nelcy Frayssi c'est ici: http://www.sudouest.fr/2011/08/31/le-pruneau-chaud-de-nelcy-frayssi-486531-4622.php

Comments

[isabelle]

je confirme, ils sont super bons !!!! même sans les passer dans l'eau ... nature ! on en redemande !

[sandrine]

Les fameux pruneaux de Nelcy..., ils sont aussi arrivés à Béziers vivement ce week end qu' on puisse y gouter ! Enfin s'il en reste ...

Sympa de citer Nelcy et René de petits producteurs locaux, comme on dit, mais surtout de vrais personnages . Chez eux tout est bon, genereux, authentique... super souvenir du passage à la ferme il y a quelques années.

[Raymond]

Ils sont super bons. Cinq minutes dans l'eau bouillante sucrée pour leur redonner la taille d'origine, puis servis en salade de fruit c'est un "REGAL" !!!

[Simone]

Bravo a Nelcy et Rene de la part de Simone et Roger Qt a Francoise je trouve extra de les communiquer ... les pruneaux sont si beaux qu'on les mangerait .... à tres bientot vous 2

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