CUISSOT DE SANGLIER AUX CEPES ET PRUNEAUX

Un cuissot de sanglier Ardennais de 3kg, qui va passer trois jours dans une marinade de vin blanc.

Pendant que la marinade réduit,

Le cuissot est mis au four

Cuisson des cèpes

Le cuissot est cuit.

Prêt à servir,